Il y a beaucoup de choses auxquelles il faut penser avant de subir une chirurgie bariatrique pour perdre du poids, et notamment le type de régime alimentaire que vous devrez suivre après l’intervention. Il est évident que votre régime alimentaire devra changer considérablement, et il est très important que vous obteniez tous les nutriments dont vous avez besoin dans votre nouvelle méthode d’alimentation, en particulier les protéines.
Perdre du poids après une chirurgie bariatrique ne consiste pas simplement à s’asseoir et à regarder les kilos s’envoler. Il y a beaucoup de travail à faire. Vous devrez adopter un régime équilibré composé de trois repas par jour, entrecoupés de bonnes collations saines. Les protéines doivent être une priorité dans votre choix d’aliments. Heureusement, il existe un certain nombre de moyens savoureux d’obtenir les protéines dont vous avez besoin tout en respectant votre objectif de perte de poids et d’amélioration de votre santé.
Les protéines dans les aliments
Votre médecin vous aidera à trouver le bon régime alimentaire pour votre vie post-chirurgie bariatrique. Vous pouvez être sûr que ce régime sera riche en protéines, car les protéines favorisent la récupération après l’opération et fournissent de l’énergie pour vous aider à brûler les calories avant qu’elles ne se transforment en graisse.
Les protéines se trouvent facilement dans les produits carnés, tels que la viande rouge maigre, le poulet et la dinde (mangez la viande blanche, car la viande foncée est beaucoup plus grasse), et le poisson. Tous ces aliments sont riches en protéines et vous aurez besoin de ce nutriment pour vous remettre rapidement de l’opération.
Le lait et les produits laitiers sont un autre moyen d’obtenir les protéines dont vous avez besoin. Le lactosérum et la caséine sont à la base de nombreux compléments protéiques efficaces car ils sont dérivés du lait en tant que sous-produits de la production de fromage. Attention toutefois, les produits laitiers peuvent contenir trop de matières grasses. Utilisez des produits laitiers écrémés et des fromages fabriqués à partir de lait écrémé afin de maintenir votre apport en graisses à un niveau sain.
Les œufs sont un autre aliment très utilisé dans les compléments protéiques en raison de leur teneur élevée en protéines. Si vous avez déjà vu des athlètes avaler un verre d’œufs crus, sachez que c’est ainsi que l’on favorisait la croissance musculaire avant l’apparition des compléments protéinés.
Les végétariens, les intolérants au lactose et les personnes allergiques aux œufs peuvent considérer que les choix ci-dessus ne répondent pas à leurs besoins particuliers. Heureusement, les choix ne s’arrêtent pas là. Les fruits et les légumes contiennent également des protéines. Les bananes, les pommes, les brocolis, les carottes, les pois et les fraises contiennent tous des protéines. Le soja est une puissante source de protéines, considérée par les nutritionnistes comme une protéine complète car elle contient tous les acides aminés, essentiels et non essentiels.
Les céréales constituent également une source de protéines. Les meilleurs choix sont le blé, l’orge, le riz brun, le riz sauvage et le sarrasin. Des flocons d’avoine au petit-déjeuner peuvent vous apporter suffisamment d’énergie provenant des protéines pour donner à votre journée le bon départ dont elle a besoin.
Suppléments protéiques post-chirurgie bariatrique
Une fois la chirurgie bariatrique terminée, votre médecin vous aidera à élaborer un régime alimentaire compatible avec les changements apportés. Beaucoup de ces régimes comprennent des suppléments de protéines. Comme vous mangerez moins, il est d’autant plus important de vous assurer que vous consommez suffisamment de nutriments pour rester en bonne santé. Vous aurez besoin de 60 grammes de protéines par jour après l’opération, et ces protéines peuvent provenir d’aliments ou de suppléments protéiques. En fait, les suppléments protéiques sont souvent pris à la place de la nourriture et remplacent le petit-déjeuner ou le déjeuner.
Les suppléments protéiques se présentent sous de nombreuses formes. Votre médecin peut vous en recommander un, mais vous pouvez aussi choisir celui qui vous convient le mieux. Comme pour de nombreux choix, il est probablement judicieux d’en essayer plusieurs avant d’opter pour celui qui vous convient le mieux.
La poudre : Les protéines en poudre sont un choix populaire pour les patients de la chirurgie bariatrique. Ces puissances sont souvent fabriquées à partir de lactosérum ou de caséine, qui sont produits à partir du lait lors de la fabrication du fromage. Il est évident que les personnes intolérantes au lactose ne voudront pas utiliser ce type de poudre. Les personnes qui ne peuvent pas consommer de produits laitiers pour quelque raison que ce soit peuvent également trouver de la puissance protéique à base de protéines de soja, de riz ou d’œuf. Ces protéines sont généralement aromatisées et peuvent être mélangées pour créer des shakes (généralement au chocolat ou à la vanille). Ces boissons constituent souvent un excellent substitut au petit-déjeuner. Les poudres aromatisées aux fruits ou aux baies sont de plus en plus populaires pour les smoothies ou pour les ajouter aux jus de fruits. Il existe même des protéines en poudre non aromatisées qui peuvent être incorporées sans problème dans une recette.
Une banane, un peu de lait écrémé et quelques mesures de protéines en poudre au chocolat ou à la vanille mélangées à de la glace constituent le petit-déjeuner idéal pour le patient ayant subi une chirurgie bariatrique.
Suppléments de protéines liquides : Les suppléments de protéines liquides offrent à peu près autant d’options que les protéines en poudre. Vous pouvez vous procurer des boissons et des shakes pré-mélangés et les emporter pour un apport rapide de protéines lorsque vous en avez besoin. Certains de ces compléments ont une teneur assez élevée en graisses et en glucides pour les bodybuilders et les athlètes qui cherchent à prendre de la masse musculaire, tandis que d’autres sont pauvres en graisses et en glucides. En tant que patient post-chirurgie bariatrique, vous devriez rechercher ce dernier type de produits.
Certains compléments protéiques liquides peuvent être ajoutés aux aliments ou aux boissons telles que les smoothies ou les milk-shakes. Choisissez toujours ceux qui sont pauvres en calories, en graisses et en hydrates de carbone.
Shots de protéines : Il s’agit d’un excellent moyen d’obtenir les protéines dont vous avez besoin chaque jour.
La chirurgie bariatrique n’est pas un choix facile à faire et vous devez vous renseigner au maximum avant de franchir le pas. Une fois que vous vous êtes engagé, établissez un régime avec votre médecin et soyez prêt à le suivre à la lettre. Si vous ne disposez pas de tous les nutriments dont vous avez besoin pour vivre au jour le jour, vous risquez de vous retrouver à nouveau à l’hôpital, réduisant ainsi à néant tous vos efforts.
