Le magret grillé fait souvent partie des plats préférés lors d’un repas convivial ou d’un barbecue estival. Pourtant, obtenir une cuisson parfaite n’a rien d’anodin : les subtilités du magret de canard nécessitent quelques astuces pour sublimer sa chair généreuse et sa peau croustillante. Du choix de la technique à l’ajustement précis du temps de cuisson, …
