La chirurgie d’obésité, ou chirurgie bariatrique, est une intervention qui vise à réduire la capacité de l’estomac et/ou à modifier le circuit digestif pour limiter l’absorption des aliments. Elle permet de perdre du poids de façon durable et de réduire les risques de complications liées à l’obésité, comme le diabète ou les maladies cardiovasculaires.
Si vous avez subi une chirurgie d’obésité, comme une sleeve gastrectomie ou un bypass gastrique, vous devez adapter votre alimentation après l’opération. En effet, votre estomac est plus petit et votre digestion est modifiée. Vous devez donc respecter certaines règles pour éviter les carences, les intolérances et les complications. Voici quelques conseils et exemples de recettes pour maigrir après une chirurgie d’obésité.
Les règles de base de l’alimentation après une chirurgie d’obésité
Après une chirurgie d’obésité, vous devez suivre un régime alimentaire progressif et adapté à votre intervention. Voici les règles de base à respecter :
• Fractionnez vos repas : prenez 3 repas principaux et 1 à 2 collations par jour, en respectant un intervalle de 4 à 5 heures entre chaque prise alimentaire.
• Prenez le temps de manger : consacrez au moins 20 à 30 minutes par repas, en mâchant bien chaque bouchée et en posant vos couverts entre chaque bouchée.
• Évitez de boire pendant les repas : buvez au moins 1,5 litre d’eau par jour, mais pas pendant les repas ni dans les 30 minutes qui précèdent ou suivent les repas. Cela évite de remplir votre estomac avec du liquide et de diluer les sucs digestifs.
• Privilégiez les aliments riches en protéines : les protéines sont essentielles pour préserver votre masse musculaire et favoriser la cicatrisation. Consommez des aliments sources de protéines à chaque repas, comme de la viande, du poisson, des œufs, des produits laitiers ou des légumineuses.
• Limitez les aliments riches en graisses et en sucres : les graisses et les sucres sont difficiles à digérer et peuvent provoquer des nausées, des vomissements ou des diarrhées. Évitez les aliments frits, gras, sucrés ou industriels, ainsi que l’alcool et le tabac.
• Adaptez votre alimentation à votre tolérance : certains aliments peuvent être mal tolérés après une chirurgie d’obésité, comme les fibres, les produits laitiers ou les fruits et légumes crus. Testez votre tolérance en réintroduisant progressivement ces aliments dans votre alimentation, en commençant par de petites quantités.
Les meilleures recettes pour maigrir après une chirurgie d’obésité
Après une chirurgie d’obésité, vous devez adopter une alimentation équilibrée et variée, qui apporte tous les nutriments dont votre organisme a besoin pour se régénérer et maigrir. Voici quelques exemples de recettes simples et savoureuses pour vous inspirer :
• Petit-déjeuner : un bol de fromage blanc nature avec des fruits rouges frais ou surgelés, une tranche de pain complet avec du beurre allégé et du miel, un thé vert ou une infusion.
• Collation : un yaourt nature avec des amandes concassées, un fruit cuit ou compoté (pomme, poire, banane…).
• Déjeuner : une salade composée de quinoa, poulet grillé, tomates cerises, concombre et feta, assaisonnée avec du jus de citron et de l’huile d’olive ; un fromage blanc nature avec du coulis de fruits rouges.
• Collation : une tranche de jambon blanc avec du fromage frais, une tranche de pain complet, un kiwi.
• Dîner : une soupe de légumes (carottes, courgettes, poireaux, oignons…) mixée avec du lait écrémé, un œuf dur, une tranche de pain complet, un carré de chocolat noir.
Après une chirurgie d’obésité, il est important de suivre un régime alimentaire progressif et adapté à votre intervention. Vous devez respecter certaines règles pour éviter les carences, les intolérances et les complications. Vous devez également adopter une alimentation équilibrée et variée, qui vous permette de maigrir tout en vous faisant plaisir. N’hésitez pas à demander conseil à votre chirurgien ou à votre diététicien pour adapter votre alimentation à vos besoins et à vos objectifs.
